油の正しい選び方、摂り方

以前　ご紹介させていただいた　我が家の食卓に欠かせない亜麻仁油。

その他に　エゴマオイルやチアシードなども常備★

これらオイルの何が良いか？♪などなど

先日の　資格講座　３章では　植物オイルについて学んでいただきましたが

植物オイルは　トリートメントに欠かせないだけではなく

健康管理にも欠かせません♪

そして　亜麻仁油やえごま油★

αーリノレン酸（オメガ３系）が含まれている！

これって　脳、網膜機能を保つ上で必須であるにも関わらず

体内で作ることが出来ない必須脂肪酸。

この　必須脂肪酸には　成長や生殖、生理に重要なリノール酸（オメガ６系）と呼ばれるものもありますが

同じ必須脂肪酸でも　オメガ６系とオメガ３系ではちと違い。

このオメガ６系は　通常の肉、卵、豆類などからも摂取することが出来

現代の飽和食では　欠乏の心配はなく

出来る限り摂取を控える事が大事。

外食の揚げ物を控える

マーガリン、サラダ油などは極力控えるなどなど。

たっか～～い　サプリを摂るよりは　１本　良い油を冷蔵庫に♪

そうなんです！

αリノレン酸。体には欠かせないけれど　酸化し易いのが難点。

熱を加えず、サラダやお味噌汁に添えるなど。

そして

オメガ３とオメガ６のバランスを　１：２～１：４程度にバランスをとれると

ハリもあり　柔軟性もある　綺麗な細胞膜が作られる♪ってわけです。

今や

アレルギーや神経症にまで関係していると言われる油。

ちなみに　オメガ3,オメガ６，オメガ９って　末端の炭素から　何番目に二重結合があるか？って違い♪

それら含めて

こんな本も分かりやすいでありますよ＾＾




ではでは　おやすみなさい★